כיצד לגדל תרד בגן הירק הביתי שלך

תרד הוא ירק בעל עלים ירוקים שגדל בצורה הטובה ביותר במזג אוויר קריר. ארוז בברזל, תרד גבוה אף יותר בוויטמינים A ו- C, תיאמין, אשלגן וחומצה פולית (אחד הוויטמינים המורכבים מ- B). תרד, כמו רוב הירקות בעלי עלים ירוקים כהים, מכיל גם את הקרוטנואידים לוטאין וזאקסנטין. אה, ותרד גם טעים לאכול טרי או מבושל נהדר.

בדרך כלל מגדלים תרד עלים ירוקים כהים. אמנם ישנם סוגים רבים של תרד שונים עם מגוון של צורות עלים ומרקמים, אך תרד מחולק בדרך כלל לשתי קטגוריות עיקריות: עלה חלק וסבי. מכיוון שנרד כל כך הרבה תרד, לעתים קרובות קשה לקטלג. תרד בעל עלים קטנים, או תרד לתינוק, זכה לפופולריות רבה לאחרונה ואינם בהכרח עלי תרד בשלים אלא זנים שפשוט אינם גדולים.

שם לטיני

Spinacia oleracea

שם נפוץ

תרד

אזור הקשיחות של USDA

שנתי

חשיפה

שמש מלאה או צל חלקי

ימים למסיק

בדרך כלל, אתה יכול לקצור תרד ארבעה עד שישה שבועות מהזרע. אתה יכול להתחיל לקצור בכל פעם שהעלים גדולים מספיק לטעמך.

קציר

ניתן לקצור תרד בשיטת "לחתוך ובאים שוב" לקטיף חסה. חתוך עלים בודדים, החל בעלים החיצוניים הישנים יותר, ומאפשר לעלים הפנימיים הצעירים להישאר להמשיך ולגדול לבציר מאוחר יותר. אתה יכול גם לכרות את הצמח כולו לבציר גדול יותר. אם חותכים סנטימטר מעל הכתר או בסיס הצמח, סביר מאוד שהצמח ישלח סומק עלים חדש.

טיפים בעת שימוש בתרד

• תרד, ובמיוחד זני העלים המקומטים, תלוי על האדמה, לכן הקפד לשטוף היטב לפני השימוש.
• עלי התרד רגישים מאוד לגז האתילן שמפיצים פירות רבים, לכן אל תאחסן תרד במקרר עם תפוחים, מלונים או עגבניות.
• ניתן להקפיא תרד לשימוש מאוחר יותר. שוטפים היטב את העלים ואפשרו להם להתייבש מעט לפני שמכניסים לשקית מקפיא שאפשר לסגירה. ואז מכניסים אותם למיקרוגל למשך כדקה לגובה. אפשר להתקרר מעט ולהניח במקפיא. משתמשים בתרד קפוא בצורה הטובה ביותר תוך שלושה עד שישה חודשים.

מזיקים ובעיות

מכיוון שמגדלים תרד כשמזג ​​האוויר קר ורטוב, מספר מחלות פטרייתיות, כמו טחב דומד (עובש כחול) ונובלת פוסריום, עלולות להפוך לבעיות. מרחבי את צמחי התרד שלך כך שתשיג זרימת אוויר טובה ותשתדל להשאיר מים מהעלים בערב.

כנימות מהוות סיכון לתרד מכיוון שהם יכולים להפיץ נגיפים. עקוב אחר היבולים שלך בכנימות באופן קבוע וזרוק אותם מייד אם אתה מוצא אותם.

כמה מזיקים עם ארבע רגליים, ארנבים ראשיים ביניהם, עשויים גם לפשט על תיקון התרד שלך.

סוגים מוצעים

(מלשכת הגינון הלאומית)

עמיד בפני מחלות

• ' מלודיה ' , 'נורדי הרביעי', 'אולימפיה', 'טייי' ו'וולטר '

נטיעת סתיו

• 'אבון', 'קיץ הודי', 'מלודיה', 'סנוור סנוור' ו'טייי

נטיעת חורף יתר:

• 'Bloomsdale Long Standing', 'Savoy Resistist Cold' ו- 'Tyee'

למכולות

• 'היברידית העלים של התינוק' ו'המנגינה '

חלופות תרד

• תרד ניו זילנדי (Tetragonia tetragonioides): קרוב במרקם ובטעם, אך במשפחת ירקות שונה לחלוטין.
• תרד מלבר (בסלה אלבה): צמח גפן שאינו קשור שיכול לקחת יותר חום. בחרו צעירים, או שהעלים לובשים מרקם דקיק.

הערות גדלות

קרקע: תרד מעדיף אדמה סוחטת היטב עם pH ניטרלי ולא ישמח עם pH נמוך מ- 6.0. מכיוון שמדובר במגדל מהיר כל כך, תרד הוא גם מזין כבד. דשן עשיר בחנקן, המספר הראשון על אריזת הדשנים, יסייע בייצור עלים כהים ובריאים. תחליב דגים וארוחת סויה הם אפשרויות אורגניות טובות לתרד.

נטיעה: אפשר להתחיל תרד בתוך הבית או להזריק ישירות בגן ברגע שהאדמה עובדת. תרד גדל די מהר, אז אל תתחיל צמחים בבית יותר משבועיים-שלושה לפני שאתה מתכנן להשתיל אותם החוצה. התרד גם מתבגר והולך לזרע במהירות, כך שעדיף לזרוע מחדש כל כמה שבועות מאשר לנסות לשתול יבול גדול לקציר לאורך זמן.

זרעו את זרעי התרד דק בשורות המרוחקות במרחק של כ -1 מטר וחצי זה מזה, או פשוט פיזרו את הזרעים בלוקים. מכסים קלות באדמה, מוצקים במקום ומים היטב. שמור על האדמה לחה עד לנביטה. לאחר שהצמחים גדלו את העלים האמיתיים שלהם, אתה יכול להתחיל לדלל את הצמחים זה מזה בערך שישה סנטימטרים. כמובן, תוכלו לאכול את הדקלים שלכם.

ככל שמזג האוויר מתחמם, צמחי התרד יתפתחו במהירות רבה יותר. צפו להפסיק לזרוע זרעי תרד מתישהו במאי או ביוני, תלוי באקלים שלכם. אתה יכול להאריך מעט את העונה על ידי שתילה בצל של צמחים גבוהים יותר והשקה קבועה של צמחי התרד שלך.

גידולי סתיו: תרד גדל גם בימים הקרים והקצרים של הסתיו. התחל לזרוע שוב בתחילת אוגוסט. שמור את השתילים מוצלים ומושקים ובחום הקיץ, והם צריכים להיות מוכנים לקטיף החל מספטמבר.

צמחי תרד מחליפים יתר על המידה: אתה יכול להמשיך לזרוע זרעי תרד בסוף עונת הסתיו. באקלים חם יותר, יתכן שאפשר לקצור עד החורף. אם הקרקע קופאת לפני שהצמחים מתבגרים, יש לרסק אותם בחציר ולהשאיר אותם עד שהטמפרטורות יחממו שוב באביב. הסר את התוך, והצמחים צריכים לחדש את צמיחתם, ולתת לך יבול מוקדם עוד יותר.

גידול תרד במכולות: אם החלל צפוף או ארנבים רבים, תוכלו בקלות לגדל תרד במכולות. אפילו סיר קטן יחסית בגודל 10- עד 12 אינץ 'או ארגז חלונות יעשה זאת. שתלו כמו שהייתם בגן. יהיה עליך להשקות בתדירות גבוהה יותר מכיוון שמכולות מתייבשות מהר יותר.

השתלת תרד: מומלץ לא לתרד תרד בערוגת פרחים מכיוון שיותר מדי נוצרים יעשו מזה חטיף. עם זאת, תוכלו לנצל את המקומות המוצללים יותר של גן ירק מגודר, בו מרבית צמחי הירקות האחרים יתמוגגו. כאמור, ניתן גם לגדל תרד בצל שמטילה צמחי ירק גבוהים יותר ובקרבת צמחים אשר יתחילו להתפשט ככל שהתרד יסיים את עונתו, כמו שעועית מוט ותירס.