מה ההבדל בין קקטוסים לסוקולנטים?

אלוורה הוא בשרני אך לא קקטוס.

תמונות של סולביג פאוסט / גטי

כשאנחנו משתמשים בביטוי, "קקטוסים ועסיסים, " זה קצת לא נכון. נראה כי הביטוי מרמז שאנחנו מדברים על שתי קבוצות שונות לחלוטין שנמצאות על בסיס שווה בערך (מבחינת סיווג בוטני), כמו שאנו אומרים, למשל, "מוסיקה וספרות." אך למרות שיש הבדל בין שתי קבוצות הצומח הללו, יש ביניהם גם קשר הדוק.

"קקטוס" מציין משפחה בוטנית. "בשרניים" הוא מונח משוחרר יותר: מספר משפחות בוטניות מכילות לפחות כמה בשרניים. כל הקקטוסים נחשבים בשרניים. הסיבה לכך היא שצלפים בשרניים הם הקטגוריה הכללית. קקטוסים הם תת-קבוצה של הקטגוריה הזו. עובדה זו מולידה את השאלה מדוע הוועידה העממית נמשכת בשימוש בביטוי המטעה במקצת "קקטוסים ועסיסים", כאילו היו שני דברים שונים לחלוטין.

איך קקטוסים הגיעו לחלוק חיובים ראשונים עם בשרניים

אנו יכולים להניח כי התמדה של מוסכמה זו נובעת, בחלקה, מתהילה של קקטוסים (הגדולים שבהם, לפחות), המוכרים היטב אפילו לאנשים שיש להם עניין מועט בגננות. המערב ההוליוודי הפך קקטוסים לדמויות איקוניות. אולי אז הקקטוסים הפכו גדולים כל כך למגפונים שהם דרשו חיוב שווה בקטגוריית הצמח שאליה הם שייכים.

לעומת זאת, רבים מהגננים שאינם גננים אין להם מושג מהו "עסיסי", מבחינה בוטנית, היכרות עם מונח זה בעיקר בהקשר קולינרי (כמו, "כזה וכזה הוא ביס עסיסי"). בהתחשב בפער זה בין התהילה של הקקטוס לבין הערפול היחסי של "עסיסי" כקבוצה בוטנית, קל לראות מדוע אנשים עשויים לרצות להבחין ביניהם בנוחות.

אולי זה קשור גם לגיוון בקטגוריית הסוקולנטים. איכשהו, לא נראה נכון שהמילה הבודדת של "בשרניים" צריכה לכסות קבוצה שלמה של צמחים שנעים בין "האבן החיה" הזעירה (סוג, ליטופופס ) לסגווארו הענק (שגובהו 50 מטר בבגרות). אמירת "קקטוסים ועסיסיות" עשויה להרגיע אותנו שאנחנו מכירים בהיקף העצום של העולם המסקרן של בשרניים, שהם ללא ספק בין הצמחים המוזרים ביותר של הטבע.

ההבדלים בין קקטוסים לסוקולנטים

למרות היחסים ההדוקים שלהם, ישנם כמה הבדלים חשובים בין קקטוסים ו בשרניים:

קקטוסים נבדלים משאר הסוקולנטים על ידי הכניסה המעוגלת לאורך גבעוליהם. אלה ניצנים שהשתנו המכונים "ארולים". מהזרמים נובעים הקוצים (לרוב) שעבורם ידועים הקקטוסים.
בדרך כלל יש צמחי קקטוס מעטים או ללא עלים.
מגוון רחב של בשרניים שאינם קקטוסים ילידי אזורים שונים ברחבי העולם. לעומת זאת, כמעט כל מיני קקטוסים ילידי העולם החדש.

כשם שהקקטוסים מתבלטים בגלל הארולים שלהם, ברגע שמוכרים לכם בשרניים בשרניים שאינם קקטוסים, לרוב קל יחסית לבחור אותם מצמחים אחרים. מכיוון שהם אוגרים מים בעלווה שלהם ועליהם להיות קשוחים מספיק כדי לשרוד אקלים מאתגר, רוב עלי הספורט או העלים המותאמים, שלמרות שהם יציבים למגע, הם נראים נפוחים ו"עסיסיים "(וכך השם" עסיסי ") .

בעוד שאנשים לא אוכלים את מרבית סוגי הסוקולנטים, יש חפיפה בין השימושים הקולינריים והבוטניים של המונח לפורצלן ( Portulaca olearacea ): העלים הטעימים והמזינים של עשב הדשא הנפוץ הזה וסוג בשרניים נוהגים לאכול בסלטים.

דוגמאות ל בשרניים שאינם קקטוסים:

חרסנית אנג'לינה ( Sedum rupestre Angelina)
גבעול סתיו שמחה ( Sedum Autumn Joy)
טיפת שוקולד טיפת שוקולד (טיפת שוקולד Sedum )
מפעל קרח סגול ( Delosperma cooperi )
תרנגולות ואפרוחים ( Sempervivum tectorum )
אלוורה ( Aloe barbadensis )
אגבה ( אגבה אמריקנה )
ורד מוס ( Portulaca grandiflora )
קטי בוערת ( Kalanchoe blossfeldiana )

דוגמאות לקקטוסים

אנו נוטים לקשר קקטוסים ועסיסיות עם אזורים חמים כמו מדבריות, אך סוגים מסוימים די קשים-קשוחים. התרנגולות והגוזלים בשרניים גדלים באזורי הקשיחות הצמחיים של USDA עד 11. בין הקקטוסים, האגס הדוקרני ( Opuntia humifusa ) יש זכויות קשיחות מתרוצצות (אזורים 4 עד 10).

אגס עוקצני גדל בגושים שגובהם 6 עד 14 אינץ ', ורוחבו כמעט כפול מזה. ככל שהוא מתבגר, הוא הופך להיות משוכלל יותר בהרגל הצמיחה שלו. הוא נושא פרחים צהובים בגודל 2 עד 3 אינץ '. תלוי איפה אתה גר, הצמח עשוי להתחיל לפרוח בקיץ או בסוף האביב. הפירות שמקורם הצמח מקורו נקרא גם טונה (ספרדית).

החלקים הצמחיים השטחים בצבע ירוק-כחלחל מכונים nopalitos או "רפידות". הרפידות דומות לא יותר מאשר חבורה של זנבות בונה קוצניות הדבוקות זו לזו. למעשה, זן ה- Opuntia basilaris נקרא "ביברטייל".

דוגמאות נוספות לקקטוסים כוללות: