Jorg Greuel / Getty Images
המספרים 18/10, 18/8 ו- 18/0 הנוגעים לכלי אוכל מפלדת אל חלד אינם מייעדים את אותה האיכות ומשתנים במידה ניכרת במחיר ובהרכב. במבט ראשון על אריזת הסכו"ם, זה אולי נראה כמו 18/10, אך בדיקה מדוקדקת יותר עשויה לגלות שמדובר למעשה בסכו"ם 18/0 בלבד.
מידע כזה על סכו"ם יכול להטעות מאוד, ולא פלא שהמחיר נראה כל כך טוב. זה למעשה תכנית שיווקית ואם מפרטי הסכו"ם האלה חסרים לגמרי, ייתכן שמוצר זה בכלל לא עשוי נירוסטה. אם אתה בשוק סכו"ם, וודא שאתה מבין את ההבדלים בסכו"ם אל חלד ומה משמעותם.
הרכב סכו"ם נירוסטה
הנירוסטה המשמשת בכלי אוכל היא מורכבת מפלדות שונות ומשתנה מבחינת ציונים איכותיים לשימושים שונים. המרכיבים העיקריים בכלי אוכל הם כרום וניקל שנוספים בכדי לספק עמידות בפני קורוזיה.
זה הופך את הסכו"ם ליומיום לקל על הטיפול ולרוב, יש לו מעט התנגדות בכל מה שקשור לבורות או להחלדה. הבדלים אלה במפרטים מוזכרים לעתים קרובות על גבי האריזה, אך לעתים קרובות הם מפספסים בעת קניות סכו"ם נירוסטה.
מפרט ואיכות
כלי אוכל נירוסטה שהוא 18/10 פירושו ש -18 אחוז הם כרום ו -10 אחוז הוא ניקל. ככל שתכולת הניקל גבוהה יותר, כך יש יותר הגנה לכלי אוכל מפני קורוזיה. המחירים של כלי אוכל מפלדת אל חלד משתנים במידה ניכרת בהתאם למפרט ובאיכות אלה, אז אל תשתוללו לחשוב שאתה קונה את האיכות הטובה ביותר אם תוכן הניקל הוא 0 אחוז.
עם זאת, חלק מיצרני הסכו"ם יתייגו סכו"ם עם תוכן ניקל מעט יותר מ- 8 אחוזים, כמו 8.3 אחוזים כמו 18/10, מכיוון שהוא לא ממש מתאים לקטגוריית 18/8, ותיוג זה מותר לחלוטין, אבל מטעה מעט, עם זאת.
יש לציין כי אפילו כלי החרס הטובים ביותר מפלדת אל חלד כפופים מדי פעם לקיעור וקורוזיה אם לא מטפלים בהם כראוי. חומרי ניקוי למדיח כלים נוטים להיות קשה לכלי אוכל מפלדת אל חלד וזה יכול לפעמים לגרום לפגמים. לעתים קרובות ניתן להסיר את אלה בעזרת מנקה מפלדת אל חלד, אך לעיתים לא ניתן להסיר גרירה, סדוק או חלודה.
טיפים לקניות
בזמן הקניות, הקדישו את הזמן לפתיחת חבילת הסכו"ם וטיפול בכלי. כף 18/10 בעלת "תחושה" נהדרת בידך, מעט כבדה אך מאוזנת היטב והחלודה נוצצת. זה צריך להיראות אלגנטי מאוד. בהחלט סכו"ם איכותי כזה שווה לשלם את המחיר הגבוה יותר.
הקדישו מחשבה כמה מנות סכו"ם לקנות כדי שיהיה לך ערכה העונה על הצרכים המיידיים והעתידיים שלך. סכו"ם איכותי זמין לפעמים בערכות וגם בנפרד עם זמינות מלאי פתוח. יש לאשר זאת אם אתה מתכוון להגדיל את התפאורה שלך לאורך זמן.
הסימנים של חלד באיכות נמוכה הם קצוות גסים, חוסר ברק, קל משקל וחסר איזון בעת הטיפול. אלה כנראה גם לא היו מפרטים אל חלד לאישור פרטי מתכת. אתה עדיין יכול להשתמש בכלי אוכל כאלה וזה יכול להיות אידיאלי לסכו"ם למתחילים ותוכל לשדרג ככל שהתקציב מאפשר.
ואחרון, בדוק באריזות הכליאה מידע נוסף על מוצרים אחרים, במיוחד תקנים בינלאומיים או לאומיים, כדי להבטיח שמוצר סכו"ם זה עומד בסטנדרטים מקובלים עבור אזורך.